Riadiaci pracovník (manažér) reštaurácie

Náplň práce, informácie o pracovnom mieste:1412001 - Riadiaci pracovník (manažér) reštauráciePracovná oblasť: GastronómiaPočet voľných miest: 1Informácie pre uchádzača:Pracovný a mimopracovný pomer: Pracovný pomer na neurčitý časNočná práca: NieSezónna práca: NieZákladná zložka mzdy v eurách (v hrubom): 1 000 € mesačne Druh voľnej pracovnej pozície: Voľné pracovné miesto v podnikateľskej sféreVšeobecne požadované znalosti:Požadovaný stupeň vzdelania: Úplné stredné odborné vzdelanie Znalosť slovenského jazyka je nevyhnutná: Áno Ďalšie požiadavky: Na svojej pozícií bude mať na starosti:• Manažment, vedenie, organizácia a kontrola gastronomických úsekov prevádzky.• Sledovanie a evidencia rozpočtu nákladov a plánu zisku, či úsporných opatrení a ich následné zavedenie do praxe.• Dohľad nad zásobovaním prevádzky, výber dodávateľov, komunikácia s dodávateľmi.• Vedenie skladovej evidencie, inventarizácia.• Riešenie operatívnych a systémových úloh.• Sledovanie konkurencie.• Príprava a realizácia eventov, zabezpečenie plynulého priebehu eventu.• Výber, vedenie a kontrola pridelených zamestnancov prevádzky.• Budovanie efektívnych interných a externých pracovných vzťahov.• Školenie zamestnancov prevádzky.• Zabezpečenie dodržiavania bezpečnostných štandardov, zodpovednosť za dodržiavanie predpisov vydaných na úseku BOZP, OPP, ochrany životného prostredia, verejného zdravotníctva, hygieny a systému HACCP v súvislosti s prevádzkou.• Pravidelný reporting nadriadenému.Zabezpečenie obsadenia pracovnej pozícieSprostredkovanie kandidátov: V spolupráci s úradom PSVR Forma sprostredkovania: individuálnou formou Dátum ukončenia ponuky: 08.08.2025Informácie o obsadení pozície: Pozícia je vhodná aj pre štátnych príslušníkov tretích krajínPracovná pozícia bude vytvorená s príspevkom úradu PSVR